沖縄県産　フルーツ

商品詳細

【生うっちん (沖縄産春ｳｺﾝ) 1kg 5ｾｯﾄ限定[uk003]】

ｵｰﾌﾟﾝ価格
販売価格:750円 (税別)
(税込:810円)
この商品は軽減税率の対象です｡

サイズ:25cm
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●ｳｺﾝは､琉球王朝秘蔵の薬草で､肝臓障害･高血圧症･糖尿病･狭心症･
脳血栓･胃もたれ･胸焼け等に非常に効果があるとされる高貴薬です｡
殺菌力が強く､傷薬･化膿止めとしても用いられ､また､呑み過ぎたときには､
寝る前に少し飲んでおくと二日酔いしないと云われています｡

乾燥品が多く出回っていますが､有効成分として精油を多く含むため､生のものを服用するのが一番です｡
生のものの場合､一日量10g程度を､朝晩2回か朝昼晩3回に分けて飲みます｡！

乾燥保存
最もよく行われる､ｳｺﾝの保存法｡生のｳｺﾝを良く洗い､
さっと湯通しして､天日でよく乾燥させます｡
あとは､湿気ないように保存します｡
しかし､この方法の場合､有効成分の内の揮発性の物が多く失われてしまいます｡
生での保存
ｳｺﾝは熱帯性の植物ですので､0℃近い低温に長くさらされると死んでしまいます｡
また､乾燥に弱く､ある程度の湿気も必要です｡
温度10℃･湿度60～70％で保存するのが良いとされています｡
ｳｺﾝの収穫時期は秋～春ですので､冬の間は暖かい場所に
深穴を掘って､そこに埋めて保存します｡
土の中は湿度も温度も一定ですので､生保存の場合は､
土中保存が一番安全確実な方法です｡
少量の場合は､発泡ｽﾁﾛｰﾙの箱に土を入れて､
そこにｳｺﾝを埋め､屋内で保管します｡
凍らせないよう､乾燥し過ぎないように注意してください｡
利用する分の短期間の保存の場合は､冷蔵庫でもOKです｡
但し､冷蔵庫内は一時的に0℃以下にまで温度が下がることがありますし､乾燥していますので注意が必要です｡
必ず野菜室に入れるようにして下さい｡
まれに表面にｶﾋﾞが生えることがあります｡
その場合は､綺麗に洗って､風通しのよいところで表面を乾かします｡
ｶﾋﾞは表面の皮だけですので､使用しても問題ありません｡
ただ､ｶﾋﾞが生えてそのまま放置しますと､内部まで傷んできてしまいます｡
気を付けて下さい｡
最も簡単な料理方法は､薄くｽﾗｲｽしてご飯と一緒に炊く事です｡
香りの良い､黄色の見た目にも綺麗なご飯が炊き上がります｡
この場合は､ｽﾗｲｽした後､軽く乾燥させたほうが香りも良いようです｡

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