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【ﾛﾏﾈｽｺ 大玉2個（約1kg） 緑のｶﾘﾌﾗﾜｰ】
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希望小売価格:1,500円
販売価格:710円 (税込)
この商品は軽減税率の対象です｡

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ｶﾘﾌﾗﾜｰの一品種で食用にするつぼみの部分が､黄緑色の円錐形で

ﾌﾗｸﾀﾙの配列になっている｡味はﾌﾞﾛｯｺﾘｰに似ています｡

癖が無く､ｻﾗﾀﾞや煮物､揚げ物などにも適しています｡

●ﾖｰﾛｯﾊﾟ生まれのｶﾘﾌﾗﾜｰ

ﾛﾏﾈｽｺという名前はｲﾀﾘｱ語で､ｲﾀﾘｱではﾛｰﾏで作られ､

その地で食べられてきた野菜で､ﾌﾞﾛｯｺﾛ･ﾛﾏﾈｽｺと呼ばれています｡

分類上はｶﾘﾌﾗﾜｰの仲間とされています｡

ｶﾘﾌﾗﾜｰとﾌﾞﾛｯｺﾘｰを掛け合わせて作られたと言われたりもしていますが､

ﾛﾏﾈｽｺの方が古くからある植物だそうで､正しくはﾛﾏﾈｽｺからﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

とｶﾘﾌﾗﾜｰがでてきたということになります｡

ただ､諸説あり定かではありません｡




日本ではその形が似ていることから｢ｻﾝｺﾞ礁｣とも

呼ばれています｡

国内にもいくつかの品種の種が出回っており､家庭菜園でも

作る方が多くみられます｡

●ﾛﾏﾈｽｺの特徴

最も大きな特徴は花蕾の様子で､ﾌﾗｸﾀﾙの構造をもち見事に美しい先が

尖った螺旋状の模様を描いていることです｡

それは螺旋状に集まっている一つ一つの塊にも同じように螺旋が出来ていて､

更にその中の小さな粒にも螺旋が出来ているのが分かります｡

まさに自然のｱｰﾄ作品のようです｡
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