沖縄県産 うずら豆 一袋300g×4袋
乾燥のうずら豆
甘煮にして食べるのがおすすめです(^^)/
【手順】
(1)水に漬けて一晩置く
容器にたっぷりの水といっしょに入れてください。
(2)水から煮る
水で戻しした豆と浸かるよりも多めの水を入れ、火にかけます。
(3)水を入れ替えて更に煮る
煮汁にアクが出てきたら、煮汁を丸ごと捨てます。
きれいな水に入れ替え、再び火にかけぐつぐつと煮ます。
(4)砂糖、塩を加えて少し煮る
豆の硬さを指で確認し、
やわらかくなっていたら砂糖を加えます。
塩を少々加えると甘さが引き立ちます。
調味したら仕上げに少し煮て完成です。
是非お試しください。