商品詳細
【煮田芋（ﾀｰﾝﾑ）10kg【配達日指定不可】】
販売価格:16,000円
(税別)
(税込:17,280円)
この商品は軽減税率の対象です｡
サイズ:100cm
★りんがく(沖縄風きんとん)
沖縄の煮田芋はおめでたい時期に欠かせない食品の一つです｡
昔から､お供え用として貴重な食材です｡
色んな料理に使われますが､初めての方は､唐揚げにしたり､炒めたり煮込んだり色々試してみるのも
良いかもしれませんね｡
方法が判らない方の為に下記の料理ﾚｼﾋﾟｰも良いかも｡
試して下さい｡
★りんがく(沖縄風きんとん)
調理時間：50分
材料：3人分
煮田芋300g, 砂糖50g, 塩 少々, みりん 大さじ1
(1) 田芋の皮をむき3cmぐらいの角切りにして10分程度茹でて煮汁をこぼしておく
(2) 鍋に(1)を入れて水をひたひたになるぐらいはる｡砂糖を加え木ﾍﾞﾗでかき混ぜながら30分間じっくり煮る(終始とろ火で)
(3) 途中で塩を加え､少々の固まりが残る程度につぶし練り上げる
(4) 仕上げにみりんを加える
* お好みでﾐｶﾝの皮の千切り､しょうが汁を加えても美味しいです ｡
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