マミヤ八重山かまぼこ

水産庁長官賞受賞店

「全国蒲鉾品評会」で約2000店舗が参加する「揚げもの部門」。
マミヤ八重山かまぼこは、1986年度「水産庁長官賞」を受賞することができました。
高級料亭御用達という、創業30年の沖縄県内屈指のかまぼこ老舗。
創業時より守り続けてきた「八重山かまぼこの製法」で作った「こだわりものかまぼこ」をご堪能下さい。

マミヤ八重山かまぼこー味のおこだわり

古くから琉球王朝時代、薩摩への献上品として納められていた沖縄の「揚げかまぼこ」。
沖縄の方言では「ちきあぎー」と呼ばれ、それが薩摩に伝わり、「つけあげ」・「さつま揚げ」のルーツとなったといわれております。
本土の「蒸す」かまぼことは異なり、沖縄のかまぼこは「揚げる」のが特徴的です。マミヤ八重山かまぼこは沖縄近海の魚と国産のスケソウダラ・アトヨリを独自のレシピで使用しています。沖縄の庶民が普通に食べている、本物の食にこだわっています。
口に入れると、ぷりっとした食感と、さっぱりした味がお口の中に広がります。
全ての商品が「保存料無添加」と、体に優しいのもうれしいです。
お肉の替わりに、ヘルシーなかまぼこを健康志向のあなたにお勧め!

マミヤ八重山かまぼこを美味しく召し上がって頂くには
  • マミヤ八重山かまぼこは「揚げかまぼこ」ですので、そのままお召し上がりいただけます。
  • または袋のまま3分ほど湯煎するか、かまぼこを袋から取り出し、水分を軽く振りかけて、ラップで包んでレンジで20秒ほど加熱してご賞味ください。
  • または、フライパンに油をしき、軽く焦げ目をつけて、暖かい状態で食べて頂ければより一層美味しくお召し上がります。

 

マミヤ八重山かまぼこ本社 

沖縄県那覇市寄宮1-6-9 
電話 098-834-2183

日本国内鮮度の良いすり身を贅沢に沖縄・八重山風味にアレンジ。おばーの手作りの味を是非楽しんでください。






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