大実商会

沖縄産スターフルーツ。
約１５０〜２００ｇのMサイズ。
スターフルーツは横に切ると星の形になります。　横から見ると星の形になるためスターフルーツと呼ばれます〜。
緑色の果実は熟するにつれ黄色くなります ・追熟する場合は常温におくと熟するのが早いです。熟後は冷蔵庫で保存して下さい。

スターフルーツをサラダに添えると子供達も喜びます。味わいは酸味と甘みのミックスした味です。歯ざわりはサクサクして梨に似ています。熟すにしたがって甘みが増し柔らかくなります。そのまま生で召し上がって頂いても、とても美味しくいただけます。
食べ方は生食以外では、ペクチンを多く含んでいるので、ジャムやゼリーなどに向きます。ジュースやシロップ漬け、ピクルスなどにも利用されます。ビタミンも多く含まれていますので、風邪などでのどが痛いときにはジュースにして飲むと良いです。