ゆうがお（かんぴょう）約１．５kg この時期少し珍しいお野菜です。
ゆうがお（かんぴょう）約１．５kg この時期少し珍しいお野菜です。
販売価格: 650円(税別)
(税込価格: 702円)
商品詳細
沖縄産夕顔。約１本で約１．５kgある夕顔です。
今回の入荷は１本、約１．５kgです。
この時期少し珍しいお野菜ですね。
正確な料理方法は分かりませんが、
通常の夕顔は下記のような料理が出来るとの事です。
暑い夏にエスニックサラダでいかがですか？
今は少し珍しい位少なくなった「ゆうがお」
以前は、どこにでも見かけた野菜だ！
簡単♪冬瓜（夕顔）のエスニックサラダ?（クックパッドより引用）
夏野菜の冬瓜や夕顔。
たまには煮物以外で食べてみませんか？
タイ料理っぽいエスニックな味付けのサラダです(´▽｀)
材料 （２人分）
冬瓜
１／４個
（夕顔の場合は、１０ｃｍぐらい）
大さじ２
☆レモン汁
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆スイートチリソース
大さじ１
1 夕顔は皮を剥いて、ワタや種を取り、３〜４ｃｍ幅に切ってから薄く切ります。
2 鍋にお湯を沸騰させ、(1)の夕顔を入れて、１分ほど茹でる。
3 茹でた夕顔をザルに取り、しっかり水気を切っておく。
4 ボウルに調味料を入れてよく混ぜ、３の夕顔を入れて和えます。
5 しっかりと冷蔵庫で冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
・冷やした方が美味しいですが、ほのかに温かい状態で食べても大丈夫です。
・かいわれ大根やプチトマトを足しても、彩りがよくなります。
・ワタと種も食べることができます。私は簡単にお味噌汁にして食べちゃいます。
・かいわれ大根やプチトマトを足しても、彩りがよくなります。
・ワタと種も食べることができます。私は簡単にお味噌汁にして食べちゃいます。
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