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ゆうがお(かんぴょう)約1.5kg この時期少し珍しいお野菜です。

ゆうがお(かんぴょう)約1.5kg この時期少し珍しいお野菜です。

販売価格: 650円(税別)

(税込価格: 702円)

商品詳細

 

沖縄産夕顔。約1本で約1.5kgある夕顔です。

 

今回の入荷は1本、約1.5kgです。

 

この時期少し珍しいお野菜ですね。

 

正確な料理方法は分かりませんが、

 

通常の夕顔は下記のような料理が出来るとの事です。

 

暑い夏にエスニックサラダでいかがですか?

 

今は少し珍しい位少なくなった「ゆうがお」

以前は、どこにでも見かけた野菜だ!

 

簡単♪冬瓜(夕顔)のエスニックサラダ?(クックパッドより引用)

 
?簡単♪冬瓜(夕顔)のエスニックサラダ?
 
夏野菜の冬瓜や夕顔。

たまには煮物以外で食べてみませんか?

タイ料理っぽいエスニックな味付けのサラダです(´▽`)
 
材料 (2人分)
冬瓜
1/4個
 
(夕顔の場合は、10cmぐらい)
 
大さじ2
☆レモン汁
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆スイートチリソース
大さじ1
 
 
 

1 夕顔は皮を剥いて、ワタや種を取り、3〜4cm幅に切ってから薄く切ります。

2 鍋にお湯を沸騰させ、(1)の夕顔を入れて、1分ほど茹でる。

3 茹でた夕顔をザルに取り、しっかり水気を切っておく。

4 ボウルに調味料を入れてよく混ぜ、3の夕顔を入れて和えます。

5 しっかりと冷蔵庫で冷やしたら完成です。

 

コツ・ポイント

・冷やした方が美味しいですが、ほのかに温かい状態で食べても大丈夫です。
・かいわれ大根やプチトマトを足しても、彩りがよくなります。
・ワタと種も食べることができます。私は簡単にお味噌汁にして食べちゃいます。
 

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