田芋(ターンム)5kg

田芋(ターンム)5kg

販売価格: 7,500円(税別)

(税込価格: 8,100円)

クール便(冷蔵)代が必要になります

サイズ: 100cm

数量:

沖縄の煮田芋はおめでたい時期に欠かせない食品の一つです。

昔から、お供え用として貴重な食材です。

色んな料理に使われますが、初めての方は、唐揚げにしたり、炒めたり煮込んだり色々試してみるのも

良いかもしれませんね。

方法が判らない方の為に下記の料理レシピーも良いかも。

試して下さい。

★りんがく(沖縄風きんとん)

調理時間:50分
材料:3人分
煮田芋300g, 砂糖50g, 塩 少々, みりん 大さじ1
 
(1) 田芋の皮をむき3cmぐらいの角切りにして10分程度茹でて煮汁をこぼしておく
(2) 鍋に(1)を入れて水をひたひたになるぐらいはる。砂糖を加え木ベラでかき混ぜながら30分間じっくり煮る(終始とろ火で)
(3) 途中で塩を加え、少々の固まりが残る程度につぶし練り上げる
(4) 仕上げにみりんを加える
* お好みでミカンの皮の千切り、しょうが汁を加えても美味しいです 。
 

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