2022年のスーパーフードランキング１位 青パパイヤ
第１位 青パパイヤ ～ 免疫力アップの“酵素の王様”
皆さまこんにちは！
先日、嬉しいことに沖縄の昔ながらの島野菜青パパイヤが、2022年のスーパーフードランキング１位に選ばれました～！
青パパイヤが体に良いことは何となく知っている方でも、改めて青パパイヤの凄さを知っていただきたいと思います。
コロナ禍で免疫強化に注目が集まる中、たま青果では引き続き、沖縄県産の青パパイヤで全国の皆さまに健康をお届けします。
青パパイヤには、【ビタミンＣ】【β－カロチン】【クエン酸】【リンゴ酸】【食物繊維】をはじめ、数多くの栄養素を豊富に含んでおり、体を健康にすることに特化した野菜です。
その効果として、【たんぱく質】【脂肪】【糖分の分解消化力アップ】【悪玉菌育成の抑制】【炎症の抑制】【胃もたれ改善】【痛み緩和】などがあります。また、青パパイヤに含まれる豊富なビタミンＣは、熱に強いので炒め物にしても効率よくビタミンＣを摂取することができます。
青パパイヤは、沖縄ではポピュラーな野菜で”パパイヤイリチ―”にして食べられることが多いです。料理手順は簡単なのでどなたでも簡単に沖縄料理をご家庭でいただくことができます。パパイヤイリチ―以外にも、サラダにしても最高です。
また青パパイヤは、お肉料理や、カレー、炒め物に使うとお肉が柔らかくなりオススメです♪
その他、青パパイヤの事について！
日本人女性の８割はまだパパイヤをたべたことが無い！？
まだまだ、ローカル食材なんですね～
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202111123261-O1-CN9kY0hX】
【管理栄養士の方々に調査した結果】
Q．青パパイヤをどのような時にたべるのをオススメしますか？
A
・ダイエット時 43.8％
・胃腸の調子が悪い時 39.2％
・免疫が下がっていると感じた時 39.2％
・肌の調子が悪い時 28％
・体調不良の時 21.2％
・その他 1.7％
Q．青パパイヤとどのような方にオススメしますか？
A
・疲れやすい方 44.8％
・便秘の方 42.5％
・ダイエット中の方 38.4％
・むくみやすい方 22.4％
・体が重いと感じる方 18.2％
・花粉症の方 15.4％
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202111123261-O5-v24HnJ11】
