サボイキャベツ ちりめんきゃべつ ２玉 （１玉約1〜1.6kg） 沖縄県産 （１月末〜２月） [yasai-tirimen-1]
販売価格: 1,296円(税別)
(税込: 1,399円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
沖縄産の美味しい野菜販売中
少し珍しいキャベツ、ちりめんキャベツ（ザボイキャベツ）
洋食などで良く利用されるようです。
全体的に少し硬めの野菜で、収穫時期は１月頃から３月頃までの寒い時期です。
旬は１月から２月頃となります。サボイキャベツの葉は一般的なキャベツに比べ
水分が少なく繊維質です。
生のまま食べると柔らかい部分でもサクサクとした歯ざわりで、
硬い部分だとバシバシする程で食べにくいです。
どちらかといえば煮物など加熱調理に適しています。
サラダに用いられたり、煮くずれしにくいので、スープや煮込み料理に使われます。
★サボイキャベツとは
☆フランスのサボイ地方が名前の由来。
サボイキャベツはフランスのサボイ地方で作られてきたことから
そのように呼ばれるようになったといわれています。
フランスをはじめ、ヨーロッパでは比較的身近なきゃべつで、
フランスやイタリアなどの料理本でもよく見かけます。
日本ではその葉の様子から「ちりめんキャベツ」とも呼ばれています。
■この商品を買った人は、こんな商品にも興味をもっています。
【 ご 注 意 】生物の場合、商品に不備がない限り返品は出来ません。 商品到着後お早めに開封しご確認ください。
商品発送後のお客様ご都合での商品受け取り拒否・辞退・長期不在により 担当センターでの保管期限切れにて当店へ返送になりましたお荷物につきましては、 商品代、送料、返品手数料を、お客様にご請求させて頂きます。 必ず発送前にご連絡をお願い致します。
※尚、年末年始は商品のお届けがスムーズにいかないことがあります。ご了承下さいますようお願い致します。