お試し カニステル 約500g 南国の不思議な果物（エッグフルーツ）沖縄県産 [kanis-1004]

 今年のカニステル（エッグフルーツ）は甘い！

あま〜い焼き芋と、ゆで卵の黄身を足したような、

まるで不思議なスィーツです。

テレビ放送で人気激上昇　沖縄県産　 変わりダネフルーツ

不思議なスィーツのようなカニステル、今大人気！

テレビ東京系で放送されました。

【カニステル】 アメリカが原産。

別名エッグフルーツと呼ばれ、甘〜い焼き芋や、ゆで卵の黄身のような食感が特徴！

カニステルの名前

　語源ははっきりしないが、恐らく果実の形が”

大砲の散弾の弾体” canister に似ていることから Canistel に

なったのではないかと推測する。

沖縄では「金捨てる」「蟹捨てる」が語源と云う俗説もあるが、

これはただの駄洒落であると思われる。

カニステルの栄養 トロピカルな「カニステル」は栄養価も高く、

ビタミンＡ・ビタミンＣ・ビタミンＥ・カルシウム・リン・ポリフェノール等が

豊富に含まれています。

特にポリフェノールは黒大豆、黒ゴマ、赤ワインと比較にならない

ほど多く含まれているそうです。これは、一度は食べてみる価値あり！

カニステルの食べ方 未熟なうちは青く、熟すと黄色くなる。

収穫してもすぐには食べず、追熟させ、触ってみて実がやわらかくなったら食べる。

追熟が進まないうちはヤニっぽく、美味しくはない。

手で半分に割り、果肉をスプーンですくって食べる。

中に大きな種があるので、種はどかしてから食べて下さい。

お届け時は、皮がピンと張って固いですが、常温で追熟させて下さい。

皮に少しシワが寄って指で押すとくぼむくらいになったら、

食べごろです。(熟すれば熟す程甘くなります）

カニステルのお味 カニステルの別名は「エッグフルーツ」。

味だって、フルーツっぽくない不思議な味。

まるでゆで卵の黄身を食べているような、

カボチャや焼き芋のような

ホクホクした食感。

甘くてホクホクで水気が少ないけど、クリーミーな味わいで、

口の中に不思議な味が広がります。

完熟になったカニステルの糖度は、なんと驚きの２０度以上。

これは甘いです。

完全に熟したら冷凍しても良いですね　❣