宮古島でステキな発見！

先日宮古島へ行ってきました！

その際に知り合いのオススメのカフェへ行ってきたのですが、

そこはなんと！アーユルヴェーダの料理が食べられるお店でした。

ザックリとした知識で野菜だけを使った料理なんでしょ。

まぁ物足りなさは感じるだろうな～なんて思っていた自分に喝！！をいれてやりたいですね。ｗｗ

島野菜を使った料理はどれも沢山のスパイスやココナッツミルクで絶妙に調理されており、

今まで食べたことのない味と香り、鮮やかな盛付で作り手のこだわりを感じるワンプレートでした。

青マンゴーのチャツネ！初めて食べたのですが、砂糖漬けのような感じで美味しかった！！

食事の後は体がポカポカ( *´艸｀)

生姜や聞いたことのないスパイス（←ちゃんとメモしておけばよかったT_T）の効果があったのか、

翌日も継続して、なんだか暖かい感じがしていました。（←冷え性だからわかりやすかったかも）

沖縄の島やさいを使った料理が異国の味付けや調理方法で今までにない発見があり、ちょっと感動。

今後、夏に向けて野菜や果物の種類も増えるので、新たな発見に出会える楽しみがいっぱいです！！

2020年は東京オリンピックも予定されているので、外国人観光客も訪れます！！

今はコロナウイルスの影響でどこもかしこもマスクが売切れていますが、手洗いうがい、

そしてなによりも美味しいものを食べて体の免疫を上げていくことが大事です！！

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宮古島で訪れたお店はこちら↓

Ayurveda cafe しあわせや

906-0012 宮古島市 平良西里529-1 西