柔らかくて美味しいうりずん豆(四角豆) てんぷらに美味しいうりずん豆100g 20パック限定
販売価格: 260円(税込)
クール便(冷蔵)代が必要になります。
商品詳細
沖縄産のうりずん豆(四角豆)です。20パック限定特価
四角豆はマメ科シカクマメ属の草木になる実鞘で、熱帯アジア原産とされています。
実の断面がひだのついた四角形という特徴があります。
沖縄では「うりずん豆」、「ウリズン」とも呼ばれています。
食用になるのは豆の鞘だけではなく、葉や花、そして葉が枯れた後
地中にできるイモも食用になります。
四角豆は本来多年草ですが、日本では気温が低いため一年草として扱われ、
露地栽培では夏に大きく成長し花を付け、早いものは7月中旬頃から出始め、
9月から10月にかけてが収穫最盛期となり11月頃まで続きます。
なので、食べ頃の旬の時期は9月から10月といえます。
◆カロテンやビタミンCの抗酸化作用
四角豆には抗酸化作用が強いカロテンや
ビタミンCが含まれています。
生活習慣病予防や免疫力を高めたりする働きがあります。
◆ビタミンK
ビタミンKはほとんど野菜からしか摂取できない
脂溶性のビタミンの1つで、カルシウムを骨に
定着させる働きや血液を凝固させる成分の合成に関わっています。
![]() | うりずん豆/四角豆 1袋(100g) |
![]() | 【保存方法】ビニール袋等に入れて、常温保存してください。(冷蔵庫の野菜室でも保存できますが、低温に弱いのでお勧めできません。) |
【栄養素】ビタミンC・カルシウム・カリウム・カロチン・たんぱく質・など |