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柔らかくて美味しいうりずん豆(四角豆) てんぷらに美味しいうりずん豆100g  20パック限定

柔らかくて美味しいうりずん豆(四角豆) てんぷらに美味しいうりずん豆100g  20パック限定

販売価格: 260円(税込)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

商品詳細

沖縄産のうりずん豆(四角豆)です。20パック限定特価

四角豆はマメ科シカクマメ属の草木になる実鞘で、熱帯アジア原産とされています。

実の断面がひだのついた四角形という特徴があります。

沖縄では「うりずん豆」、「ウリズン」とも呼ばれています。

食用になるのは豆の鞘だけではなく、葉や花、そして葉が枯れた後

地中にできるイモも食用になります。

四角豆は本来多年草ですが、日本では気温が低いため一年草として扱われ、

露地栽培では夏に大きく成長し花を付け、早いものは7月中旬頃から出始め、

9月から10月にかけてが収穫最盛期となり11月頃まで続きます。

なので、食べ頃の旬の時期は9月から10月といえます。

◆カロテンやビタミンCの抗酸化作用

四角豆には抗酸化作用が強いカロテンや

ビタミンCが含まれています。

生活習慣病予防や免疫力を高めたりする働きがあります。

◆ビタミンK

ビタミンKはほとんど野菜からしか摂取できない

脂溶性のビタミンの1つで、カルシウムを骨に

定着させる働きや血液を凝固させる成分の合成に関わっています。

 

 

うりずん豆/四角豆 1袋(100g)
【保存方法】ビニール袋等に入れて、常温保存してください。(冷蔵庫の野菜室でも保存できますが、低温に弱いのでお勧めできません。)
 【栄養素】ビタミンC・カルシウム・カリウム・カロチン・たんぱく質・など

 

 

 

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