沖縄産 人参

沖縄の人参は、色鮮やかなオレンジ色をしています。大きさは、やや小ぶりですが、しっかりとした味です。人参には、カロチン・ビタミンA・カリウム・食物繊維などの栄養素が含まれております。


また、良く知られる栄養素としてβ(ベータ)カロチンがありますが、 β-カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用によりガンの予防にもなります。免疫力を活性化しますので、風をひきやすい季節には効果的です。


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