追熟が必要ですが、12kg入りました!エッグフルーツ 「カニステル」(1kg)卵?それとも焼き芋?お菓子?【日付指定不可】 [kanis-1000]

追熟が必要ですが、12kg入りました!エッグフルーツ 「カニステル」(1kg)卵?それとも焼き芋?お菓子?【日付指定不可】 [kanis-1000]

販売価格: 1,100円(税別)

(税込価格: 1,188円)

オープン価格

 今期最終!10kgのみ!

表面に葉っぱの擦りあるものも含みます。

今季最後お見逃しなく。

沖縄県産の甘い果実「カニステル(エッグフルーツ)」をお届け致します。

今期最終です。 

少しわけありですが、数に限りあり!

追熟してからご賞味ください。

生 産 地 :沖縄本島 

内 容 量 :2〜6個入り 1kg 入り

保存期間:果皮が割れてから、冷蔵保存で約7日間です。

 

カニステル

 

テレビ東京放送で人気激上昇 沖縄県産  変わりダネフルーツ

 

カニステル 沖縄フルーツ 

テレビ東京系で放送されました。

【カニステル】 アメリカが原産。

別名:エッグフルーツ

カニステルの食べ方   未熟なうちは青く、熟すと黄色くなる。

収穫してもすぐには食べず、追熟させ、触ってみて実がやわらかくなったら食べる。

追熟が進まないうちはヤニっぽく、美味しくはないそうだ。

包丁で半分に切り、果肉をスプーンですくって食べる。

中に大きな種があるので、

アボカドを切る時のように果肉にだけ包丁目を入れてねじる。

お届け時は、皮がピンと張って固いですが、常温で追熟させて下さい。

皮に少しシワが寄って指で押すとくぼむくらいになったら、食べごろです。

 

カニステルのお味   カニステルの別名は「エッグフルーツ」。

味だって、フルーツっぽくない不思議な味。

まるでゆで卵の黄身を食べているような、カ

ボチャやふかしたお芋のようなホクホクした食感。

甘くてホクホクで水気が少ないけど、クリーミーな味わいで、

口の中に不思議な味が広がります。

完熟になったカニステルの糖度は、なんと驚きの20度以上。

これは甘いです。

 

カニステルの名前

 語源ははっきりしないが、恐らく果実の形が”

大砲の散弾の弾体” canister に似ていることから Canistel に

なったのではないかと推測する。

沖縄では「金捨てる」「蟹捨てる」が語源と云う俗説もあるが、

これはただの駄洒落であると思われる。

カニステルの栄養 トロピカルな「カニステル」は栄養価も高く、

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・リン・ポリフェノール等が

豊富に含まれています。

特にポリフェノールは黒大豆、黒ゴマ、赤ワインと比較にならない

ほど多く含まれているそうです。これは、一度は食べてみる価値あり!

 

他の写真

  • エッグフルーツはまるでゆで卵の黄身を食べているような、栗カボチャやふかしたお芋のようなホクホクした食感。