イーチョーバー(ウイキョー)150ｇ〈フェンネル〉 [Ｙ002]

ウイキョウ入荷しました。！

この時期大変貴重ですね。

魚汁、豚汁、牛汁、魚汁、ヒ―ジャー汁当に入れてご利用ください。

ヨーロッ原産のセリ科の多年草で西洋では、「フェンネル」と呼ばれ

ハーブとして魚や肉料理のに「臭い消し」に使われています。

果実の生薬名を茴香（ライキョウ）と称し漢方薬に配合されています。

特有の香りの元は精油で「アネトール・ピネン・アニスアルデヒド」などが含まれています。

薬効として胃炎・胃弱・食欲不振・お腹のガスがたまって不快な時などに果実を煎じて服用します。

又、咳止めや痰切りにも果実を用います。

代表的な料理として魚のマース煮（塩煮）・天ぷら・イーチョーバージューシーなどに

使われますが、独特の香りは、男性より女性の方が好む人が多い様です。

１束１５０ｇ入りでたっぷり使えます。