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イーチョーバー ( フェンネル ウイキョー )約600g前後 【発送は12月頃〜3月頃】 [Y002]

イーチョーバー ( フェンネル ウイキョー )約600g前後 【発送は12月頃〜3月頃】 [Y002]

販売価格: 800円(税別)

(税込価格: 864円)

クール便(冷蔵)代が必要になります

商品詳細

ヨーロッ原産のセリ科の多年草で西洋では、「フェンネル」と呼ばれ

ハーブとして魚や肉料理のに「臭い消し」に使われています。

果実の生薬名を茴香(ライキョウ)と称し漢方薬に配合されています。

特有の香りの元は精油で「アネトール・ピネン・アニスアルデヒド」などが含まれています。

薬効として胃炎・胃弱・食欲不振・お腹のガスがたまって不快な時などに果実を煎じて服用します。

又、咳止めや痰切りにも果実を用います。

代表的な料理として魚のマース煮(塩煮)・天ぷら・イーチョーバージューシーなどに

使われますが、独特の香りは、男性より女性の方が好む人が多い様です。

1束約600g前後入りでたっぷり使えます。

 

 

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