沖縄県産 カブ (葉付き) 約１ｋｇ３〜８個入り
販売価格: 788円(税込)
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商品詳細
沖縄県産 蕪（かぶ）約１kg （３〜８個位）
今が旬！一番美味しくて安い！
カブ（葉付き）
カブはアブラナの一種で、チンゲンサイや白菜、菜の花、キャベツなどの仲間にあたります。
日本では古くから親しまれてきた野菜の一つで、全国各地にわたり沢山の品種が栽培されてきました。
また、その呼び名も様々あり、一般的に知られているものでは「かぶら」や「かぶな」などがあります。
●春の七草のひとつ
かぶは別名で「すずな」とも言われ、春の七草のひとつでもあります。
●根も葉もおいしい
根の部分だけではなく、 葉もおいしく、品種によっては主に葉を食べるものもあります。根は淡色野菜で、葉は緑黄色野菜です
●赤白大小いろいろな品種があります
赤かぶ、白かぶ、大小といろいろありますが、最も一般的なものは白い「小かぶ」です。
■カブ（蕪/かぶ）の産地と美味しい旬
●カブの主な産地と生産量ランキング
右の表は農林水産省による平成２２年の生産量統計データです。これで見るとカブを最も沢山作っているのは千葉県です。圧倒的に多いですね。次いで埼玉県、青森県となっています。
●地方色豊か
品種が非常におおく、全国各地で栽培され、聖護院かぶら（京都）や日野菜（滋賀）など地方固有の品種も数多く見られます。
●カブの旬は
カブは通年出荷されていますが、やはり寒い時期のほうが甘味もまして美味しいようです。11月頃から１月頃が最も沢山出回り、味も美味しくなる旬と言えます。
●カブの旬カレンダー
| 品種 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小かぶ | ||||||||||||
| 聖護院かぶ | ||||||||||||
| 赤かぶ |
カブ（蕪/かぶ）：主な品種の特徴や画像
かぶの品種は非常に多く、全国各地に地の物があったりしますが、大きく分けると、大きさで小かぶと大かぶ、色で赤カブ、それに丸くなく、長い形をした日野菜などがあります。
ここではそんな色々なカブの種類を、出来る限り写真と共に紹介しています。まだまだ写真や内容が乏しいですが、今後少しずつ増やしていきます。
各画像をクリックして頂ければそれぞれのページに移動します。
 |  |  |
小かぶ | 大かぶ | あやめ雪かぶ |
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赤カブ | もものすけ | ミニかぶ |
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うぐいす菜 | 天かぶ | 万木（ゆるぎ）カブ （滋賀県） |
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北之庄菜 （滋賀県） | 日野菜 （滋賀県） | 矢島かぶ （滋賀県） |
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聖護院かぶら （京都府） | 片平あかね 飛鳥あかね（奈良県） | 木曽赤かぶ （長野県） |
イタリア野菜 | ||
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センツア・テスタ | チーマディラパ | |
他の写真
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