沖縄産スティックセニョール１パック（約１００g）

この『スティックセニョール』は、茎ブロッコリーといわれる新しい野菜です。

これはブロッコリーとカイラン菜と 言う中国野菜を掛け合わせた野菜です。

ブロッコリーは真ん中に花芽が出て、それが大きくなったものですが、

これは、その真ん中を取ってしまって、

わき芽を伸ばしてその茎を食用にしたものです。 

20cmぐらいに揃えて出荷しますので見た目は菜の花みたいな感じです。

味はアスパラガスのように甘さがあり、ブロッコリーとは異なっています。

しめらせた新聞紙にくるみ、ポリ袋に入れ、立てて野菜室に保存してください。

ゆでて、そのままマヨネーズをつけて食べてもおいしいですし、炒め物などに

も使える便利な緑黄色野菜です。

料理法は下記のサイトで見ることが出来ます。

https://recipe.rakuten.co.jp/word/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%83%8B%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%AB/

調理例です。上のサイトから引用しました。

1・スティックセニョールは3センチくらいに切っておきます。豚肉も一口大に切っておきます。

2、熱したフライパンに豚肉を入れて炒めます。続いて舞茸をほぐして入れ炒めます。

3、オイスターソースとマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、

最後にスティックセニョールを入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり。