沖縄県産　ハヤトウリ　1kg 　漬物やサラダにおすすめ！

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沖縄県産のハヤトウリ１ｋｇ　　

ハヤトウリは鹿児島や沖縄で多く栽培されています。主に関西以西での栽培が多いようです。

ハヤトウリは1株で100個から200個とたくさんの実を収穫できます。

ハヤトウリの栄養と効能1:美容や老化防止

ハヤトウリに含まれる栄養と期待される健康効果・効能を紹介します。

ハヤトウリに含まれる栄養で代表的なものは美容や老化防止の効能のあるビタミンCです。

シミやそばかす、シワの予防という効能が期待されます。

ハヤトウリの栄養と効能2:高血圧の予防、むくみの解消

ハヤトウリに含まれる栄養としてカリウムもあげられます。

カリウムでは高血圧の予防、むくみの解消という効能が期待されます。

また夏バテの際にカリウムを摂取することで夏バテ改善の効能もあります。

夏の暑い日にハヤトウリを食べて、暑さを乗り切りましょう。

ハヤトウリ自体には少しの苦味がある程度でほとんど味があります。

ハヤトウリの苦味も下ごしらえによってなくなります。

ハヤトウリは歯ごたえを楽しむ野菜になります。

ハヤトウリにはアクが含まれており、調理の際に手が荒れてしまうこともあります。

肌が弱い方や手荒れは気になる方は、アク抜きによって手の荒れを防ぎましょう。

ハヤトウリのアク抜きは皮を剥かずに行うのがポイントです。

皮を剥かないままハヤトウリを半分に切ります。

半分に切るとハヤトウリの断面に泡状のアクが浮くのがわかります。

このアクを水洗いすることでアク抜きをします。

ハヤトウリは炒めると美味しい

ハヤトウリを炒める際のポイントは食感がなくならないように、炒めすぎないことです。

せっかくのハヤトウリも食感がなくなってしまうと、少し物足りなく美味しさが半減してしまいます。

ハヤトウリは炒めるときに加えると美味しい食材です。

人気の炒め物レシピを試してみるほか、何か一品加えたいときには加えてみましょう。

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