ハンダマ(水前寺菜)　500g [Ｙ001-2]

緑と紫のコントラストが印象に残る葉ものですが、かみ締めると味はさらに強烈です。 苦いわけではなく、さわやか〜が口と鼻に抜けていきます。 他のドライフルーツ、例えばあんず。 組み合わせも楽しんでください。 生が硬くて・・・というかたは軽く茹でて、水にさらして水気を絞ってからドレッシングと和えてみて下さい。(ゆですぎると黒くなってしまいますので注意) ハンダマは茹でて酢みそで和えるのが、沖縄ではポピュラーだそうです。 ゆでるとヌメリが出るのでまた違う食感を楽しめると思います。 (沖縄の旬の野菜でサラダサラダより引用致しました。) とても食べやすい野菜です。 他の、野菜(レタス・リーフ類・ゴーヤー等)と合わせても美味しく頂けます。 １パック５００ｇとたっぷり入っています。