☆美ら星☆ スターフルーツ 約500ｇ　沖縄県産 [ｆｓ-ＡL]

この時期はとても美味しいスターフルーツ。

さばき方は、

頭と底の部分を切り落としてから横に２〜３つくらいにカットします。

角になるとがった部分を取り除きます。

後は、薄くスライスして皿に飾れば出来上がりです。

スターフルーツは横に切ると星の形になります。　

今の時期とても、美味しいです。

横から見ると星の形になるためスターフルーツと呼ばれます〜。

緑色の果実は熟するにつれ黄色くなります。

追熟する場合は常温におくと熟するのが早いです。

熟後は冷蔵庫で保存して下さい。

スターフルーツをサラダに添えると子供達も喜びます。

味わいは酸味と甘みのミックスした味です。

歯ざわりはサクサクして梨に似ています。

熟すにしたがって甘みが増し柔らかくなります。

そのまま生で召し上がって頂いても、とても美味しくいただけます。

食べ方は生食以外では、ペクチンを多く含んでいるので、ジャムやゼリーなどに向きます。

ジュースやシロップ漬け、ピクルスなどにも利用されます。ビタミンも多く含まれていますので、

風邪などでのどが痛いときにはジュースにして飲むと良いようです。