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【訳あり品】沖縄県産 色付き肉厚 ピーマン 12〜24個(約1kg前後)

【訳あり品】沖縄県産 色付き肉厚 ピーマン 12〜24個(約1kg前後)

販売価格: 650円(税込)

商品詳細

少し色付きのちぐさピーマンです。

肉厚で甘いピーマンが色づいて更に甘くなりました。

完全に色がついていないので色むらがあります。

緑色の色素は、主にクロロフィルによるものですが、日に当たって熟すにつれ、

カロテノイド系の赤い色素、カプサンチンが生成されます。

カプサンチンは、強い抗酸化作用を持つことで、最近注目されています。

また熟すにつれ他の栄養価が上がり、さらに苦味が弱まり糖度も増してくるので、

ピーマンが苦手という方でも食べやすくなります。

 

 

沖縄産のピーマン。通常のピーマンのサイズと比べると大きめなのが特徴です。

沖縄産ピーマン12〜24個(約1kg前後)サイズにバラつきがあります。

【保存方法】水分を良くふき取り、ビニール袋に入れて保存して下さい。

カットしたピーマンを保存する場合は、種を取り除いてから保存するようにして下さい。

 【栄養素】カロチン・ビタミンC・鉄・カリウム・食物繊維など
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