希少なフルーツ「ミズレモン」魅惑の香りと甘さ
先日、ミズレモンを栽培している農家さんの畑にお邪魔してきました＾＾
数年前から人気がでてきた、「ミズレモン」最近は南部のファーマーズマーケットでも見かけるようになりました。
見た目はレモンの様に鮮やかな黄色で卵くらいの大きさです。
その名前とは裏腹に、レモンの仲間ではなく、パッションフルーツの仲間なんです。
その証にミズレモンの花はパッションフルーツにソックリ！
↓ミズレモンの花 ↓パッションフルーツの花
贅沢な事に、農家さんのご厚意で試食させてもらう事ができました＾＾
中を割ってみると！！
甘～い香りが漂ってきました。パッションフルーツの仲間と言っても、
香りや味は全く別ものです。
なんだか、桃のような繊細で柔らかい甘みがして、
さらに採りたては果汁がたっぷりで、ジュースを飲んでいるかのようでした。
自分ではなかなか食べられない、高級フルーツなので、プレゼントや贈り物にしたら喜ばれる１品です。
また、ミズレモンは、低カロリーであり、ビタミンCやカリウム、食物繊維などの栄養素が豊富にあります。
特にビタミンCは免疫機能のサポートに役立ち、カリウムは体内の液体バランスを維持し、心臓と筋肉の健康に良いといわれています。
ただし、具体的な栄養価は変動する可能性がありますので予めご了承くださいませ。
この時期ならではのフルーツですのでオススメです◎
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