植物繊維たっぷり柔らかい　訳あり【島ごぼう１Kｇ】煮物料理にも最適　 [gobo-1]

沖縄県産島ゴボウ【訳あり品】　約１kg

堀川ゴボウによく似ています。（もしかしたら同じ品種かも）

見た目も形も大きさもてんでバラバラ。

まるで、何かの木の根っこを切ってきたような島ごぼー

これ本当に食べれるの？

でもご安心ください。

とっても柔らかくてとっても美味しいのです。

煮物から炒め物、サラダまでも利用できる万能な島ゴボーです。

【料理方法：島野菜を利用したサラダ】

今特売中の野菜の中から利用可能なサラダをご紹介いたしましす。
野菜セットの中の野菜から、おすすめメニューです。

材料

・ハンダマ
・島ゴボウ
・よもぎ
・ごま
・ニガウリ
・シーチキン
・ドレッシング

作り方

・ハンダマは葉っぱの部分を手でちぎり、島ゴボウは千切りにして、酢を入れた水に数分つけ置きした後、軽く茹でておく。
・薄くスライスしたゴーヤーとちぎったレタスを先に用意したハンダマとゴボーとシーチキンを良く混ぜお皿に盛りつける。
・ヨモギをみじん切りにしてゴマと一緒に軽く上にふりかけてお好みのドレッシングをかけて完成。